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Festa do Espumante em Melgaço

14/11/2016

De 20 a 22 de novembro de 2016

Visita a Pousada de Juventude de Melgaço e vive um mundo de experiências gastronómicas no Alto Minho. 

De 20 a 22 de novembro, Melgaço acolhe a primeira edição da Festa do Espumante, evento que propõe um programa bem tentador, que incluiu degustações de 20 espumantes, 30 degustações em restaurantes, produtos regionais, sessões de show cooking e provas comentadas, música ao vivo e novos lançamentos.

Em prova estarão duas dezenas de espumantes elaborados no concelho pelos produtores Soalheiro, Dona paterna, Quintas de Melgaço, Quinta do Regueiro, Reguengo de Melgaço, Alvaianas, Terras da Aldeia, Adega do Sossego, Casa de Canhotos, Encostas da Cabana, Terras de Real e Memória a S. Marcos. A diversidade de espumantes ronda as duas dezenas de diferentes opções, desde rosados a brancos, boa parte dos quais elaborados a partir da casta rainha da sub-região, o Alvarinho.

O sommelier Manuel Moreira, wine educator, ministra provas comentadas de espumantes de Melgaço, em cada um dos dias do evento. Serão autênticos workshops educativos, que ajudarão os participantes a captar as especificidades dos espumantes de Melgaço, aquilo que os diferencia dos demais, as harmonizações gastronómicas que permitem.

Esta Festa do Espumante de Melgaço terá também uma forte componente gastronómica, desde logo com a presença no evento, em permanência, dos restaurantes O Brandeiro e Paris, que no total confecionarão mais de 30 propostas distintas – petiscos como bifes de presunto, alheira de bísaro, salpicão, chouriça de sangue assada, salada de polvo e de bacalhau, pataniscas, iscas de fígado, moelas, picadinho e hambúrguer de carne Cachena, a pratos mais substanciais, como cabrito assado, naco de cachena, dobrada, feijoada, entre outros.

No dia 21, pelas 14h30, o mediático chefe Hernâni Ermida protagoniza a primeira sessão de cozinha ao vivo. O chefe, dos mais populares e mediáticos cozinheiros do país, devido às constantes aparições televisivas, na imprensa escrita e através de livros de receitas, vai apresentar criações com produtos identificados com Melgaço.

À mesma hora, mas no dia 22, será a vez do chefe Vítor Matos. Detentor de uma cozinha apurada que traduz muita investigação, técnica imaculada e criatividade apoiada no conhecimento das raízes dos produtos e dos terroirs gastronómicos, após alguns anos com estrela Michelin na Casa da Calçada, em Amarante, enfrenta agora um desafio pessoal, o restaurante Antiqvvm, na cidade do Porto. Em Melgaço promete uma reinterpretação surpreendente da cozinha local.

Ainda do cartaz consta a participação de produtores regionais – Melgaço em Sabores, Prados de Melgaço e Quinta de Folga. Queijos, enchidos e doçaria não faltarão, sendo ainda de realçar os momentos das apresentações e lançamentos de novos produtos como o “sushi doce de Alvarinho” e a “trufa de Alvarinho Casta Boa” e queijos de cabra “Prados de Melgaço”.

O evento decorre dia 20, das 18h00 às 2h00; dia 21, das 12h00 às 2h00; e dia 22 de novembro, das 12h00 às 18h00. A entrada é livre, tendo a aquisição do copo um custo de 2,50 euros. Os espumantes a copo terão um preço de 2,00 euros e, em garrafa, a partir dos 6,00 euros (rosado/tinto) e dos 8,00 euros (Alvarinho). A participação nas diferentes atividades também é livre, estando apenas sujeita ao número de lugares disponíveis.

A Festa do Espumante de Melgaço é uma organização da Câmara Municipal de Melgaço, com produção da EV-Essência do Vinho.


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