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Festival do Butelo e das Casulas em Bragança

15/01/2018

De 2 a 4 de fevereiro de 2018

O butelo é o exemplo acabado do bom aproveitamento do porco: envolvido pela bexiga ou pelo bucho, o humilde recheio de ossinhos do espinhaço e das costelinhas, com alguma carne agarrada, torna-se responsável pelas suas formas ventrudas e caprichosas e pelo seu inigualável sabor.

Durante o Festival que se realizará nos dias 2 a 4 de fevereiro, será possível adquirir o butelo e as casulas, bem como todos os enchidos transmontanos e produtos hortícolas directamente aos produtores, num espaço instalado para o efeito na Praça Camões, em Bragança.

Também podes experimentar esta iguaria nos vários restaurantes da cidade que aderiram à Semana Gastronómica.

Se és apreciador da boa gastronomia transmontana, não deixes de visitar Bragança nestes dias e reservar alojamento na Pousada Juventude de Bragança para aproveitar a região ao máximo.

Podes visualizar o programa aqui!

 


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